Мармиты Абат, Рада, Kovinastroj, Fagor, Tecnoinox, Emainox являются разновидностью теплового оборудования, предназначенного для сохранения в горячем виде первых и вторых блюд, соусов и гарниров. Мармиты встречаются трех видов: стационарные, настольные и передвижные, для первых блюд, вторых блюд и универсальные. Устанавливаются мармиты либо отдельно, либо в комплексе с линией раздачи. Принцип работы мармитов - "паровая баня", поэтому большинство проблем связано с разгерметизацией емкости, повреждения тэнов, вследствие недостатка (или отсутствия)воды в емкости, либо из за чрезмерного закальцинирования тэнов. Если мармит работает не в том режиме который вы задаете, возможно проблема в термостате или тепловом реле. Наши сотрудники помогут разобраться и при необходимости выполнят ремонт электромармита. Надо помнить, что вода в мармитах нагревается до 90" и многие не дожидаясь остывания, сливают её, что приводит к деформации сливной магистрали и скорой её порче.